食品科学技术_第53页

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词汇列表
乌兹别克	粘合剂	甘油三油酸酯	小麦面粉	甘油二软脂酸油酸酯
甘油二硬脂酸油酸酯	麦淇淋	人造奶油等于margarine人造黄油	起酥玛琪琳	油纯度计
油核蛋白乳汁的酪蛋白原和脂肪形成的一种结合	油折射计	油酸软脂酸盐	疏油的	亲油的
分离液态油的榨油机	松节油	油糖	油硬脂酸盐	原浆
油状的	胨化脂肪乳酪代用品	油滴颗粒	嗅觉神经	嗅觉界限
嗅觉检查	乳香脂	臭的	葡糖苷酶	乙酰氨基葡萄糖
低半乳糖醛酸	低葡糖胺	仅含微量金属的	饮水过少	低聚糖
微腐生物	营养不足	橄榄	橄榄泡制油	橄榄油保湿洋橄榄油
橄榄	污染控制设备	桔子水	橘子汁	欧林克斯
多糖聚合酶	血纤维蛋白溶酶原	乳酒	煎蛋卷	摊鸡蛋
豌豆炒鸡蛋中菜名	芙蓉鸡片	果酱炒蛋	炒蛋三明治西菜名	炒蛋三明治
简蛋卷	清炒鸡蛋	炒蛋三明治	鲜蘑炒蛋	豌豆炒蛋
果酱炒蛋	肉末鸡蛋	鲜蘑炒蛋	香草奄列	煎蛋卷
炒蛋三明治	洋葱西柿炒蛋	扁豆炒蛋	葱花炒蛋	鲜蕃茄炒蛋
火腿末炒蛋	洋葱西柿炒蛋	鲜蘑炒蛋	鲜番茄炒蛋中菜名	菜脯煎蛋
网膜油	简蛋卷	免疫多糖类	红鲷鱼	牛奶煮沸凝固试验
一碳单位	普通果酱	单盘天平	冲拨罐	单头对罐式封罐机
一步洗脱	单通活栓	一碳单位	溜冰娃娃	毛巾床单洗涤粉
一场制	洋葱	网眼袋布	葱头	洋葱奶油酱汁
洋葱油	洋葱粉	洋葱圈	洋葱沙拉	葱烧鸭
圆形蛎	冲水后饮食的脱水食品	已订采购数量	取向尼龙	攻击
代表本地西餐馆行业的安河餐厅	花生饼素	酒加冰块	蛋壳青素	陈年
乌龙茶	卵母细胞	卵食	蛋壳卟啉	鸟卵红质
卵孢霉	卵壳黄质	乳白色混浊酒缺陷	乳光素人乳中的一种乳光蛋白质	不透明底色
不透明冰	漂流	风干	打开袋子取出某物	打开浏览器窗口
开瓶费	断路	开放发酵	敞开锅	常压杀菌法
开孔	形管	直接蒸汽	开放的管理模式	开放系统
无衬纸的蛋糕	消费者评味试验	双道卷封罐	开伞	工作压头
操作程序	军粮	操作分析	取向聚酯	嗜盐球拟酵母
丙酸杆菌属	华支睾吸虫	猫后皋吸虫	华支睾吸虫	鸦片
胞质皱缩	愈伤草树脂	折叠式多功能锅盖架	拉伸聚丙烯	闷热的
立即输入输出处理	操作性前提方案	欧普士	拉伸聚苯乙烯	光密度
紫外吸收光密度值	旋光性降低	光谱	应力光图	最适盐度
最优化	完全成熟	第十节	可擦写光盘	柑桔
柳橙珠古力蛋糕	橙子苦味酒或橙味苦酒	香橙搅滑冰	橘花	橙花
香橙花香精	橙子糊将整只橙子压碎	分享吉米的橘子猫摄影论坛	陈皮鸡	橙花甜酒
橘子汁桔子水	香橙奶昔	橙皮油橙油	柑桔皮	柑橘香红茶
海鲈鱼	橘瓣	橙汁汽水	柳橙苏打	橙色风格
桔子酒	感官指标	同步轨道	回转式加压杀菌机	螺旋轨道
逆载鲸	食欲的	兰花火腿	试样提出的顺序效果感官评定用语	指令寄存器
低级法国甜酒等级	海运法令	单价键	常锡量马口铁	薄片型脆性糖块
常压	普通电话	地雷	牛至	牛至提取物
俄勒冈啤酒节	维拉红葡萄酒	欧鳟	开胃的	有机酸
有机酸性	有机污染	有机食品	有机化学	有机农叶
有机相	有相污水	有机铝化合物	有机砷	氯化烃
感官特性	感官评定	感官特征	有机汞	亲有机物凝胶
有机磷	越瓜	七日鲜	定向基	定向效应
孔板流量计	流量系数	筛板塔	锐孔流量计	孔流速计
牛至油	原始被较号码	原始设备制造者	这里指原汁原味	最初浓度
未经筛选的茶叶	山地酶	韩国奥里奥	汉堡肉	监制
光比色法	装潢包装	鸟氨循环	鸟氨酸脱羧酶	乌尿酸
酮体产生因子	维生素b	鸢尾根油	鸢尾浸膏液油	鸢尾根提取物
海带	苔色素	橙和柑的杂交种	镀铬薄钢板	正磷酸
原色母	正重氢	定向突变	邻酚氧化酶存在于甘薯等中	正磷酸
单一处理机	奥维多	米粉	米糠素抗氧剂	保留
奥利瓦	史特劳斯	王尔德	日式泡菜	振荡器
桂花浸膏	酒酿桂花小圆子	窨花	醇溶肉汁浸膏	嗅觉
嗅味	嗜锇酸板状包涵体	酶原	渗透的	渗透性
嗜高渗菌	渗透	渗透的	红细胞渗透脆性试验	浸透性
渗透压	渗透压调筛	酮基丙的	邻酮醛糖	磷脂
嗅脑	掌骨	骨硬蛋白	骨拟蛋白	骨胶
一种不发酵的生牛肉香肠	骨质溶解	成骨	牡蛎	骨软骨营养不良
慢性牙槽骨髓炎	骨质疏松的	骨硬化带	二号为全脂奶粉	骨化异常
幽门口	牡蛎甾醇	牡蛎中毒	生蚝	玉米粉
乌达	虾膏	马铃薯	风味增强剂指谷氨酸及少量的糖	其他蒸馏酒
其他饮料	其他常用术语	其他方式调制或保藏之柑橘属水果	抗凝血酶原	斯金纳
奥特莱斯	氧气透过率	韩国不倒翁	凝胶双向扩散	纺纱妇女
芥菜	霉味	糖水总糖度	室外栽培	室外发酵
盐析电解质	表层麸皮	外围线系统	外果皮	外根鞘
表皮	外包装	排气	废气	底部出口
出口水桂	出口管	出口压力	在外	外界空气
外涂料	郊区	废的	应用性能优化	卵白蛋白
椭圆罐	扁圆形香烟	椭圆形香烟	卵形菌落	椭圆形柱
椭圆罐	椭圆管法卵形试管盘算耐热细菌法	卵巢成熟度	卵巢囊腺瘤	卵巢切除专家
产卵的	烤箱	底火面包	加熟炉冷却电路	炉内膨胀率食品在焙烤过程中的直径增加量
加熟炉内衬	吃水量面包和面粉的重量差	耐热锅	老酵	超临界萃取设备
过鲍充汁	隔夜发面	超高温杀菌设备	总有效利用系数	儿童期过度焦虑障碍
过度活化	矿山采剥比	加盖器	充有碳酸气的	充碳酸气过鲍和
腌制过咸的肉	过干	煎全熟蛋	吃得过多	发酵过度
牲畜育肥过期	溢流阀	装量过多	溢流堰	溢流短管
溢流板	过度粉碎	菌丝徒长	煎全熟蛋	检修期
间接费用标准	头馏分	过热蒸汽	过熟	跨线业务
大量堆叠杯皿于收盘碗之塑胶大盆中	冰淇淋含脂量测定法	过熟	研磨过度	拌和过度