黄色素与花青素同为苯并吡喃的衍生物，也是一种配糖物，糖基为葡萄糖或鼠李糖，配糖体为黄酮或黄酮醇。
...变异--《云南植物研究》2009年05期 12.1 【正文快照】： 普通小麦(TtiticumaestivumL.2n=6x=AA-BBDD)籽粒黄色素(Yellow Pigment,YP)是造成面粉白度下降的重要因素,黄色素含量对蒸煮面食品的色泽以及小麦的营养品质等均具有显著影响(张立平..
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...中黄色素是食物和化妆品工业遍及使用的一种色素但寻找天然水溶性的黄色素一直是个困难的问题,过去是佣人工合成黄色素(TARTRAZINE)替代的法国科学家研发的这种天然黄色素名为根皮苷氧化物(POP),它是直接从苹果汁中提出取得的,具备抗氧化性根皮苷是苹果中独有的一...
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红花黄色素 carthamin yellow ; Safflower Yellow ; safflor yellow ; carithamine
羟基红花黄色素A Hydroxysafflor yellow ; HSYA ; hydroxysafflor ; Safflomin
栀子黄色素 Crocein Orange ; Gardenia yellow colour
黄色素细胞 [细胞] xanthophore ; lipophore ; xantholeucophore ; xantophores
红花黄色素A Saffloryellow-A ; Safflower Yellow ; SYA
羟基红花黄色素 Hydroxysafflor yellow ; HSYA ; a hydroxysafflor yellow
茶黄色素 Tea yellow pigment ; Tea yellow
玉米黄色素 maize yellow pigment ; Maize pigment ; CORN PIGMENT
红曲黄色素 Monascus Yellow Color ; monascus yellow pigment
The color of dough sheets were high correlated with protein content, yellow pigment content and PPO activity.
2. 鲜面片的色泽主要与蛋白质含量、黄色素含量以及 PPO 活性有关。
参考来源 - 小麦多酚氧化酶活性分析及与面片色泽关系的研究A step achievement was gained as follows:1)The effects of ultrasonic treatment conditions such as the power and frequency of ultrasonic and the material of containers on extraction rate of corn yellow pigment and zein was researched.
1) 研究了超声波处理条件对玉米黄色素和玉米醇溶蛋白提取的影响，采用超声波技术能大大提高萃取效率。
参考来源 - 玉米醇溶蛋白的超声波提取、改性与释药性能的研究·2,447,543篇论文数据，部分数据来源于NoteExpress
目的是比较不同干燥方法对红花提取物中有效成分羟基红花黄色素A 的影响。
The objective was to compare the different dehydrations on contents of Hydroxysafflor yellow A in Carthamus tinctorius L. extracts.
对红花黄色素提取条件进行了系统研究。
The extraction technology of yellow pigment from carthamin is studied in this paper.
研究人员说：这有力的证明，姜黄色素通过另一种细胞信号途径杀死癌细胞。
This strongly suggests that curcumin killed the cancer cells via another cell signalling path, said the researchers.
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