(1)治疗肝硬变必须有充足的蛋白质,以保护
肝细胞,并修复与再生肝细胞,因而每日应供给蛋白质100-130克,或者按每公斤体重1.5-2克计算供给量。当
肝功能衰竭或
肝性昏迷征出现时,肝脏的去氨作用减弱,为减轻肝脏负担和减少
血氨升高,蛋白质的摄入量应严格限制,可视病情而定量。
(2)每日供给量350-450克高碳水化合物,可防止毒素对肝细胞的损害。
(3)多进食富含
维生素B族、
维生素C、A、D、E、K、B12及
叶酸的食物,当饮食中不能满足需要时,也可以用维生素制剂对维生素进行补充。
(4)脂肪能增加食物味道,过少了则有碍食欲,所以不能过分限制,但也不宜过高。所以,肝硬变患者应每日供给50克左右的适量
脂肪,但胆汁性肝硬变应采用低脂肪、低
胆固醇的饮食。
(5)肝硬变患者血清锌水平降低,
尿锌排出量增加,肝中含锌量减少,而微量元素锌对
肝细胞有保护作用,故必须注意锌的供给量,每日饮食中不应低于15毫克。宜多吃瘦猪肉、牛肉、羊肉、鱼、虾等富含锌的食物,增强锌的供给量。
(6)肝硬变患者每日食盐的供给量应以不超过7-8克为宜。一旦合并
腹水及水肿,应少用或禁用食盐以及其他含钠多的食物,食盐摄入量以不超过2克为宜。进水量应限制在1000毫升以内。严重腹水患者每日摄入钠量应控制在500毫克以内。
(7)肝硬变患者应食用细软易消化、少纤维、少刺激性的半流质或软饭等食物,并实行少量多餐的原则。
肝硬变的维生素治疗
肝硬变时由于
肝细胞发生了不同程度的变性、坏死及纤维组织增生代替了正常的肝细胞,使肝脏的功能降低。由于
肝功能的障碍,使原来体内能吸收的多种维生京不能吸收了,其它脏器合成的维生素也不能在肝脏加工利用。当肝硬变肝功能代偿期时维生素的补充主要来源于各种新鲜蔬菜和水果。如各种绿叶蔬菜,萝卜、
胡萝卜、
豆角,各种水果如苹果、桃、梨、橘子、香蕉等。这些蔬菜水果只要每日吃一些,就可以满足需要。当肝硬变失代偿期时,肝脏对上述原料的加工、合成、吸收、消化比较困难,因而只靠多吃蔬菜、水果可能远远不能满足身体生理的需要。故此时应适当补充些维生素片刘或针剂。如
维生素B1、B2、B6、B12、
维生素C、
叶酸、
维生素K以及
维生素AD、
维生素E等。最好在医生的具体指导下使用这些药。
值得注意的是维生素C是肝脏正常生物化学中不可缺少的主要成分,是细胞代谢的氧化剂,特别是参与糖的代谢和氧化还原过程,能促进组织产生
细胞间质,减少毛细血管的通透性,加速血液的凝固,刺激
造血系统,加强
造血功能,促使
维生素B12和铁在肠内的吸收,并有降低血脂、治疗
脂肪肝、增加对感染的抵抗力及抗
组织胺的作用。同时还可阻止致癌物质如
亚硝胺的生成,并在人体的三羧酸循环中组成氧化还原系统,参加众多的生化反应。大剂量应用可增加
肝细胞的抵抗力,促进肝细胞的再生与
肝糖原的合成,改善新陈代谢,促进胆红质的排泄,并有软化血管、利尿功能,从而起到解毒、消除
黄疸、降低
转氨酶、恢复
肝功能的作用。动物实验和临床实践中发现
维生素C还有改善
肾上腺皮质的功能。在机体各种
应激状态下大量补充维生素C并配合其它药物,能使病情尽快转危为安。