骨素的概念产生于1974年，由于日本出现的石油恐慌，化学调味料价格急剧上升，产量大幅度地下降，生产厂家从动植物原料中提取的天然调味料成了替代品，鲜骨抽提物应运而生。因为鲜骨抽提物迎合了消费者“货真、天然、营养、美味”的心理，符合消费者对本物、天然调味料的追求，尤其是在消费者健康、安全意识增强的前提下，使之得以快速发展，成为日本人现代调味品的主流，并在三五年时间内风靡日本、韩国市场。
... 动物胶;glue 胶原蛋白酶;骨胶原酶;胶原酶;collagenase;clostridiopeptidase 骨素;骨胶原骨料;骨胶原骨粒;ossein ...
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技术文摘 关键词:酶解,骨素,木瓜蛋白酶,骨蛋白 [gap=669]Key words：enzymolysis；bone extract；papaya protease；bone protein
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硫酸软骨素 [生化] chondroitin sulfate ; Chondroitin Sulfate Sodium ; ChS ; chondroitin sulfate
软骨素 [生化] Chondroitin ; Chondroitin Sulfate ; chondroitin
护骨素 OPG ; osteoprotegerin ; Osteoclastogenesis inhibitory factor
硬骨素 SOST ; Sclerostin
硫酸软骨素蛋白聚糖 chondroitin sulfate proteoglycan ; CSPG
硫酸软骨素钠 Chondroitin sulfate sodium salt ; Chondroitin sulphate sodium
鲨鱼软骨素 shark chondroitin
肌骨素 Myostatin
目的：研究绝经后女性2型糖尿病（T2DM）患者血清护骨素（OPG）水平与骨密度（BMD）的关系。
OBJECTIVE:To investigate the correlations between serum osteoprotegerin (OPG) levels and bone mineral density (BMD) in postmenopausal women with type 2 diabetes(T2DM).
研究人员决定研究骨钙素(造骨细胞产生的蛋白质)的作用。
The researchers decided to examine the role of osteocalcin, a protein produced by osteoblasts.
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