骨素的概念产生于1974年，由于日本出现的石油恐慌，化学调味料价格急剧上升，产量大幅度地下降，生产厂家从动植物原料中提取的天然调味料成了替代品，鲜骨抽提物应运而生。因为鲜骨抽提物迎合了消费者“货真、天然、营养、美味”的心理，符合消费者对本物、天然调味料的追求，尤其是在消费者健康、安全意识增强的前提下，使之得以快速发展，成为日本人现代调味品的主流，并在三五年时间内风靡日本、韩国市场。
... 动物胶;glue 胶原蛋白酶;骨胶原酶;胶原酶;collagenase;clostridiopeptidase 骨素;骨胶原骨料;骨胶原骨粒;ossein ...
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其中硫酸软骨素(chondroitin sulfate，ChS)和氨基葡萄糖(glucosamine，GlcNH，)是首推的两个天然化合物。
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技术文摘 关键词:酶解,骨素,木瓜蛋白酶,骨蛋白 [gap=669]Key words：enzymolysis；bone extract；papaya protease；bone protein
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...唐金中 等--维普资讯 ,辽宁辽阳111000 《辽宁中医杂志》 2002年第29卷第6期 摘 要: 研究Hang鲁骨素（Ray Cartilage Extract,RCE)抗肿瘤活性。
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硫酸软骨素 [生化] chondroitin sulfate ; chondroitine ; Chondroitin Sulfate Sodium ; ChS ; chondroitin sulfate
软骨素 [生化] Chondroitin ; Chondroitin Sulfate ; CKCs ; Glucosamine and Chondroitin ; chondroitin
护骨素 OPG ; osteoprotegerin ; Osteoclastogenesis inhibitory factor ; osteoprogerin
硬骨素 SOST ; Sclerostin
硫酸软骨素蛋白聚糖 chondroitin sulfate proteoglycan ; CSPG
硫酸软骨素钠 Chondroitin sulfate sodium salt ; Chondroitin sulphate sodium ; chondroitin sulfate
软骨素硫酸钠 Sodium chondroitin sulfdined
鲨鱼软骨素 Sulfate Condrontin Protein ; SCP ; shark chondroitin
肌骨素 Myostatin
目的：研究绝经后女性2型糖尿病（T2DM）患者血清护骨素（OPG）水平与骨密度（BMD）的关系。
OBJECTIVE:To investigate the correlations between serum osteoprotegerin (OPG) levels and bone mineral density (BMD) in postmenopausal women with type 2 diabetes(T2DM).
研究人员决定研究骨钙素(造骨细胞产生的蛋白质)的作用。
The researchers decided to examine the role of osteocalcin, a protein produced by osteoblasts.
此外，骨钙素同样可直接给脂肪细胞发信号以使它们释放另一种叫做脂联素的激素，脂联素可使躯体更易受胰岛素的影响。
Moreover osteocalcin also sends signals to fat cells directly, causing them to release another hormone called adiponectin that makes the body more sensitive to the effects of insulin.
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