吉利丁又称明胶或鱼胶,由英文名 Gelatin 译音而来。它是从动物的骨头(多为牛骨或鱼骨)提炼出来的胶质,主要成分为蛋白质。组成明胶的蛋白质中含有18种氨基酸,其中7种为人体所必需。除16%以下的水分和无机盐外,明胶中蛋白质的含量占82%以上,是一种理想的蛋白源。
鱼胶粉/吉利丁/明胶 gelatine sheets powdered gelatine
吉利丁/鱼胶粉 Gelatin
吉利丁粉 gelatine powder ; Gelatine ; PURE POWDER ; gelatin
吉利丁片 Gelatine ; gelatin sheet
台湾产科麦吉利丁片 Gelatine Sheet
吉利丁片&吉利丁粉 Gelatin
酒用的吉利丁 Gelatin Fining
鱼胶粉/吉利丁/明胶 gelatine sheets/powdered gelatine ; Powdered gelatine
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