...献综述 1.2乳酸片球菌素的研究现状 1.2.1乳酸片球菌的特征 乳酸片球菌(Pediococcusacidilact&i)属于片球菌属(Pediococcus)是一类 革兰氏阳性,接触酶承l氧化嗍15月性,不运动,不产芽孢的兼性厌氧微生物。
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【正文快照】: 乳酸片球菌(Pediococcus-acidilactic)属于片球菌(Pediococcus),是食品工业上应用广泛的微生物,近年来乳酸片球菌在食品发酵和食品保藏中所发挥的作用备受关注[1]。
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...所覆盖的范 围,历来就存在争议,不过公认的是Lactobacillus(乳杆菌属)、Leuconostoc(明 串珠菌属)、Pediococcus(小球菌属)和Streptococcus(链球菌属)是组成乳酸 菌的核心。在乳酸菌中,乳杆菌是最大的一个属,同时也是益生菌家族中最主要 的成员。
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Pediococcus pentosaceus 戊糖片球菌 ; 一株戊糖片球菌
Pediococcus acidilactici 嗜酸小球菌 ; 酸乳片球菌
Pediococcus cerevisiae 啤酒片球菌
Pediococcus halophilus 嗜盐片球菌
Pediococcus damnosus 有害片球菌 ; 模式种有害片球菌
Pediococcus acidilacticii 乳酸片球菌
Pediococcus sp 片球菌属
Pediococcus parvulus 小片球菌
Pediococcus aurantiacus 橙黄色小球菌
以上来源于: WordNet
The fermentation, which can require 10 to 12 days, involves the development of Leuconostoc mesenteroides, Enterococcus faecalis, pediococcus cerevisiae, Lactobacillus brevis, and L.
发酵要求10~12天,包括肠膜样明串珠菌,粪链球菌,啤酒片球菌,短乳杆菌和植物乳杆菌的生长。
The fermentation, which can require 10 to 12 days, involves the development of Leuconostoc mesenteroides, Enterococcus faecalis, pediococcus cerevisiae, Lactobacillus brevis, and L. plantarum.
发酵要求10~12天,包括肠膜样明串珠菌,粪链球菌,啤酒片球菌,短乳杆菌和植物乳杆菌的生长。
Nan an pressed salted duck was fermented by co-fermentation of Lactobacillus plantarum, Pediococcus pentosaceus, Staphylococcus xylose and Micrococcus varians.
利用植物乳杆菌、戊糖片球菌、木糖葡萄球菌和变异微球菌混合发酵生产发酵型南安板鸭。
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