大豆分离蛋白是以低温脱溶大豆粕为原料生产的一种全价蛋白类食品添加剂。大豆分离蛋白中蛋白质含量在90%以上，氨基酸种类有近20种，并含有人体必需氨基酸。其营养丰富，不含胆固醇，是植物蛋白中为数不多的可替代动物蛋白的品种之一。
大豆分离蛋白(soy protein isolate,SPI)是大豆蛋白最为精制形式,广泛应用于食品工业,在不同产品中表现出不同功能。
基于670个网页-相关网页
大豆分离蛋白(soybean protein isolated,SPI)是利用高科技从脱皮大豆中除去大豆油和水溶性的非蛋白部分后所得,其蛋白质含量高达90%且具有许多功能特...
基于276个网页-相关网页
模拟Mozzarella干酪中添加大豆分离蛋白的研究-食品专业论文|开题报告|毕业论文|文献综述-食品专业MBA论文 关键词：干酪；模拟干酪；大豆分离蛋白 [gap=1467]Key words: cheese；Simulation cheese；Isolated Soy Protein
基于56个网页-相关网页
大豆分离蛋白质 isolated soy protein
解大豆分离蛋白 HSPI
大豆分离蛋白膜 soy protein isolate film ; soy protein isolate based film
和大豆分离蛋白 soy protein isolated ; Isolated Soybean Protein ; SPI
大豆分离蛋白质粉 Soybean Protein Powder
对大豆分离蛋白 Soybean isolated protein ; Soy Protein Isolate ; SPI
商用大豆分离蛋白 commercial soy protein isolates
大豆分离蛋白粉 soybean isolate protein powder
大豆分离蛋白凝胶 SPI gelatin
材料：大豆分离蛋白，植物纤维，淀粉。
研究了大豆分离蛋白膜对鸡蛋的保鲜作用。
The effects of soy protein isolate film on eggs preservation were studied.
酶促水解可以显著提高大豆分离蛋白的热凝结性。
Enzymatic hydrolysis can remarkably enhance heat coagulability in separating protein from soybean.
应用推荐