...国农业仪器网 较多的主要有通心面(pasta)，日本的自盐面条(White salted noodle, WSN)和中国的黄碱面条(Yellow alkaline noodle，YAN)。由于加工工艺和人们口味有所不同，三种面条的品质要求及其对小麦品质性状的要求也不大相同。
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和中国的黄碱面条 Yellowalkalinenoodle ; YAN
和碱性黄面条 Alkaline yellow noodle
黄碱面条
Yellow alkali noodles
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