...豆丁网 究较多的主要有通心面(pasta),日本的自盐面条(Whitesalted noodle, WSN)和中国的黄碱面条(Yellowalkalinenoodle,YAN)II]o由于加工工艺和人们的 口味有所不同,三种面条的品质要求及其对小麦品质性状的要求也不大相同。
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