【焗海鲜饭】的意思_什么是焗海鲜饭

焗海鲜饭百科内容来自于：

可果美蕃茄汁(小) 1罐

糖 1小匙

小鸟蛋 4个

白饭 1碗

虾仁 6尾

花枝片 7片

辣椒 1/2支

玉米粒 1大匙

盐 1小匙

起司丝少许

(1)将四季豆、辣椒切小段备用。

(2)将所有材料拌匀，置于深烤皿中，上面撒上少许起司丝(起司量依个人喜好增减)。

(3)烤箱预热5分钟，以200℃烤20分钟即可，若不喜欢饭吃起来较湿软，可多烤5～8分钟。

若没有白饭，也可以生米1/3杯代替。

原料：

泰国香米、鲜虾、鱿鱼切条、鸡腿肉切条、橄榄油、海鲜高汤（牛头牌）迷迭香、鼠尾草、藏红花必须要不成就药店东郊也有、大个的文蛤6个、青口贝6个、小茴香、黑胡椒碎、白葡萄酒、红黄彩椒、法香、番茄2个切片、柠檬。

这是一道传统的西班牙饭，配搭新鲜的海产和肉类，佐以蔬菜一起食用，膳食纤维配搭的比较合理。口味酸甜鲜香，很适合大人小孩食用。

做法：

1、泰国香米泡20分钟沥水备用；

2、番红花取一把条用热水泡至颜色出来后放一旁；

3、一个锅将鸡腿肉条用少量的油煎至8分熟；

4、锅烧热煸香黄油洋葱丁；

5、海鲜以葱头爆香后加入白葡萄酒炒加少许盐；

6、海鲜炒至5-7分熟即可；

7、另取一平底锅，以少量橄榄油爆香洋葱至金黄后，加入蒜头炒香；

8、加入泡过的香米翻炒；

9、翻炒至透明，火力以中小火即可；

10、倒入番茄片、倒入番红花水和汤；

11、以中火烧5分钟后，、放入鸡腿肉；

12、倒入杂海鲜后，加小茴香和迷迭香、鼠尾草碎，盖上锅盖闷5分钟后；

13、改最小火再闷10分钟即可；

14、开盖后加些黑胡椒碎、加入彩椒条、鲜柠檬汁就可以了。

焗海鲜饭 百科内容来自于：