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烧牛肉
百科内容来自于:
菜品特色
牛肉
150克,一个大土豆,一根
胡萝卜
(喜欢的话可以多放点),
洋葱
半个(喜欢甜的可以用一个),母亲咖喱酱(新发现的好DD哦)、喜欢辣的可以放母亲
辣酱
, 还有鲜奶或者
椰奶
一盒。
做法
1、先把
牛肉
切成拇指盖大小的丁丁,土豆和
胡萝卜
切比
牛肉
大点的丁丁,
洋葱
切丝。 2、用油将
牛肉
烧到外表变颜色,起锅。
洋葱
用油炒熟,放入土豆和
胡萝卜
同炒,炒到表面呈透明时候起锅。 3、将炒过的牛肉和
土豆胡萝卜
放入锅内,放如300毫升水,大火煮开之后改小火煮5分钟。放入牛奶(250毫升)、母亲咖喱酱、盐再煮。如果还有喜欢的蔬菜也可以放进去乱煮的,建议放西兰花。注意,从放入咖喱酱开始要不停的搅动。 4、煮到汤汁呈粘稠状态,就可以了!
营养价值
以体格健壮,年龄十三四岁的
鲁西南
大黄牛为原料。
其制作方法:将
牛肉
切成七两重的方块,放入缸内用盐腌透,然后入锅加药料煮熟,撇油出锅,置筐内凉透,在小锅内加入
小磨香油
,烧至六七成时,放入煮好的牛肉炸约十分钟即可。成品
牛肉
呈红褐色,咸而不腻,香味纯正。
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- 来自原声例句
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