芥末油
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食品简介
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食用指南
适宜人群
一般人群，高血脂患者、高血压患者、心脏病患者、食欲不振者适宜食用。
芥末调辣妙法
1. 芥末用水调匀(不能太稀)，放到火上去烤，然后再盛放到蒸锅内稍蒸一下辣味即可出来；
2. 用滚开水冲入芥末调和拌匀，然后加盖，放于阴凉处几小时，也可出辣味；
3. 在芥末中酌量添加些糖或食醋，能缓冲辣味，且风味更佳。
注意事项
1. 不宜长期存放；
2. 中国人吃的芥末大部分都是绿色的，在日本，除了这种普通的绿芥末以外，还有一种黄色的芥末，二者的功用有所不同。一般来说，绿色芥末的口感比较辣，用来吃生鱼片；黄色芥末则口感柔和，因此用途广泛，煮菜、炖菜都可以放一点，就连吃炒面和肉包子，有些人也要抹上黄芥末。
主要功效
禁忌与副作用
胃炎、消化道溃疡患者忌食，眼睛有炎症者、孕妇不宜食用。
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- 来自原声例句