麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。主要原料由豆腐构成，材料主要有豆腐、牛肉碎（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。 此菜大约在清代同治初年（1874年以后），由成都市北郊万福桥一家名为“陈兴盛饭铺”的小饭店老板娘陈刘氏所创。因为陈刘氏脸上有麻点，人称陈麻婆，她发明的烧豆腐就被称为“陈麻婆豆腐”。
例如Mapo Tofu（麻婆豆腐），Shrimp Wonton（鲜虾仁小云吞）这些就简单明快易记得多了，不需要将所有材料和制作方法全部一一详细列在菜名上的，有必须可以在...
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“Sweet and Sour Pork（糖醋排骨）、100-year Egg（皮蛋）、Mar-Boh Tofu（麻婆豆腐）、Kung Pao Chicken（宫保鸡丁）……
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例麻婆豆腐 Ma Po beancurd
第五道麻婆豆腐 Ma Po Bean Curd
第三道麻婆豆腐 Ma Po Bean Curd ; Gong Bao Chicken
麻婆豆腐饭 Ma Po beancurd with rice ; mapo tofu rice
再加入麻婆豆腐调料 Then add bean curd sauce ; Then Ma Po beancurd sauce
第五麻婆豆腐 Ma Po Bean Curd
麻婆豆腐外带大米 mapo tofu with rice
麻婆豆腐酱料 mapo tofu sauce
麻婆豆腐盖饭 mapo tofu with rice
麻婆豆腐由豆腐和豆瓣酱做成。它上面经常撒以碎肉，通常是猪肉或牛肉。
Mapo beancurd is made of tofu and bean-based sauce. It is often topped with minced meat, usually pork or beef.
那我们来一个辣子鸡丁和 一个麻婆豆腐怎么样？
Then we have a saute chicken cubelets with chilli and a beancurd with minced pork in chilli sauce, ok?
我想要烤鸭和麻婆豆腐。
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