麦蛋白 Tensine ; amyloprolamine ; aleuronat
小麦蛋白 wheat gluten ; Wheat Protein ; Triticum Vulgare Protein
水解小麦蛋白 Hydrolyzed Wheat Protein ; Gluadin WLM
小麦蛋白／面筋粉 wheat gluten
小麦蛋白质 Wheat Protein
燕麦蛋白质 oat protein
燕麦蛋白 Oat Protein ; oat bran protein ; [生化] avenin
荞麦蛋白 BWP ; buckwheat protein
水解全小麦蛋白 Hydrolyzed Whole Wheat Protein ; Hydrolyzed Wheat Germ Protein
小麦蛋白萃取 Triti Vulgare Germ Extract
约翰·霍普金斯大学麦库西克·内森遗传医学研究所的注册营养师安吉拉·皮皮托内说：“典型的美国人饮食中蛋白质的含量比我们想象的要高得多。”
"The typical American diet is a lot higher in protein than a lot of us think," says registered dietitian Angela Pipitone with Johns Hopkins McKusick Nathans Institute of Genetic Medicine.
克雷西和斯维德贝格使用超速离心法分析了用乙醇水溶液萃取的麦醇溶蛋白级分。
Krejci and Svedberg used ultracentrifugation to analyze the gliadin fraction extracted with aqueous ethanol.
比较好的蛋白质来源有：鱼类，瘦肉，禽肉，豆制品，坚果，全麦食品，蛋白，低脂牛奶，低脂奶酪和一些蔬菜。
Good sources of protein are fish, lean meat, poultry, beans, nuts, whole grains, egg whites, low-fat milk, low-fat cheese and some vegetables.
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