crust
youdao
捏合馅饼时，弄湿两块面皮封合的边缘，以形成一个封口。
When assembling the pie, wet the edges where the two crusts join, to form a seal.
《柯林斯英汉双解大词典》
"面皮"是个多义词，它可以指食品,汉语词语,面皮
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