青木瓜沙拉是一道简单的家常菜，主料是青木瓜、柿子椒、蒜泥、红辣椒、鱼露、苹果醋（可用白醋代替）、柠檬、盐。 做这道菜一定要选没有熟透的青木瓜，青木瓜与熟透的木瓜相比不仅口感清爽，而且营养更加丰富。
...青木瓜沙拉，这道菜口味偏重、味道强烈，泰国人喜欢用它配上糯米饭来吃；而来自世界各地的游客也会爱上它。青木瓜沙拉（Som Tam）是泰国人很喜欢的一道开胃小菜，入口酸、甜，随后以辣椒带出青木瓜的鲜脆口感，搭配生菜与花生颗粒的嚼感，让人一吃就胃口大开。
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...留了牛肉的原汁原味；假定想来点清爽的，以青木瓜、苹果、杧果、柑桔、凤梨、有机生菜为食材的青木瓜沙拉（Green Papaya Salad），吃起来有泰式酸甜风味，值得保举。
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除了用水果制成的甜品，这里的操持也都被水果统治，岛上的青木瓜沙拉(SOM DOM)是泰国人很喜爱的一道开胃菜，出口酸、甜，随后以辣椒带出青木瓜的鲜脆口感，搭配生菜与花生颗粒的嚼感，让人一吃就胃口大开。
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