acetobacter aceti
...而能大批量工业化生产只有 醋酸菌纤维素,它是由醋酸菌属中的木醋杆菌(Acetobacterxylinum)、醋化醋杆菌 (Acetobacter aceti)、产醋醋杆菌(Acetobacteracotigenum)、巴氏醋杆菌 (Acetobacterpastcurianum)产生的,其中木醋杆菌(爿.xylinum)是最早发...
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木醋醋化醋杆菌 Acetobacter xylinum
液化醋化醋杆菌 Acetobacter liquefaciens
醋化醋杆菌液化亚种 Acetobacter liquefaciens
醋化醋酸杆菌 Acetobacter aceti
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菌体细胞杆状,末端方,成短或长链,革兰氏阳性,无荚膜,运动。广泛存在于醋醪、饮料、水果、蔬菜及酸败的物质上。 是重要的工业用菌之一,不但可以用于制醋、醋酸,同时还可生产葡萄糖酸、维生素C等。闻名遐迩的福建永春香醋,就是由当地筛选的优良菌株发酵制造而成的。
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