veraison
接下来，细胞开始扩增，葡萄果实变大，预示着转色期（Veraison）的伊始。在此阶段，控制好葡萄园中水分的多寡依旧至关重要，要是水分过多，迅速扩增的葡萄果实容易破裂，反之则达不到理想的果实...
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转色期
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研究了个果色不同的甜椒品种其果实叶绿素、类胡萝卜素、类黄酮和花青苷等色素在转色期的变化动态。
The dynamic change of chlorophyll, carotenoid, cyanin and flavonoid of variously colored fruit sweet pepper varieties is studied.
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