表儿茶素 (epicatechin，EC) 是一种天然植物 黄烷醇化合物，呈白色晶体，易溶于水、甲醇，与表没食子儿茶素 (EGC)、儿茶素没食子酸酯 (CG)、表儿茶素没食子酸酯(ECG)、表没食子儿茶素没食子酸酯 (EGCG) 统 称为儿茶素类化合物。与儿茶素互为同分异构体。
...酮类化合物中，有一种叫做儿茶素（Catechin）。与其它多酚类化合物相比，儿茶素的抗氧化功效更强大。由于表儿茶素（Epicatechin）是儿茶素2R，3R立体异构体，意味着表儿茶素也是一种强大的抗氧化剂。此外，表儿茶素还对人体健康有许多好处。
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此外，表儿茶素（epicdined onchin）能抑制口腔磷状上皮癌 ⑤ 助消化作用：茶多酚没关系加强消化道的爬动，因而也就有助于食物的消化，预防消化器官疾病的发生。
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表儿茶素没食子酸酯 ECG ; epicatechin gallate ; Epicatechin-3-gallate ; ECG -Epicatechin gallate
表●儿茶素 epigallocatechin
表儿茶素酸酯 epicatechin gallate ; ECG
表儿茶素(EC) L-Epicatechin
表没食子儿茶素 EGC ; Epigallocatechin ; EGC -Epigallocatechin ; ECEGC
表没食子儿茶素酸酯 epigallocatechin gallate ; EGCG
表没食子酸儿茶素 EpigallocatechinEGC
我们的研究发现，表儿茶素似乎能引起相同的反应，尤其在心脏和骨骼肌中。
Our study has found that epicatechin seems to bring about the same response - particularly in the heart and skeletal muscles, "he said.
如果利用这种我们所知道的表儿茶素的功能，我们就可以得到一种降低肌肉老化影响的方法。
Applying what we know about epicatechin's ability may provide an approach to reduce the effects of muscle ageing.
苦涩味均较强的果实其绿原酸、儿茶素、表儿茶素、根皮素和原花青素含量最高。
In fruits with both astringent and bitter taste, the contents of chlorogenic acid, catechin, epicatechin, phloridzin, and procyanidins were the highest.
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