奶酪用料： 全脂牛奶500毫升 鲜奶油200毫升 珍珠粉（复合果胶粉）8克（两汤匙平） 幼糖30克 草莓酱用料： 新鲜草莓150克（切丁） 玉米粉2茶匙 水2汤匙 幼糖35克 桑椹醋或香草柠檬醋2汤匙 装饰用料： 草莓2颗（切片） 做法： ①将珍珠粉与幼糖混合待用； ②将全脂牛奶及鲜奶油煮滚，倒入混合好的珍珠粉中，拌匀，熄火； ③入模待凉，放入冰箱中冷却，待用； ④将所有的草莓酱用料放入锅内煮至浓，待用； ⑤食用时，从冰箱中取出奶酪，淋上草莓酱，用草莓片装饰。 心得： 桑椹醋有补血益肝作用，还能帮助消化。 草莓奶酪冰沙 为他命C的宝库，改善牙龈出血，抗氧化 高血压 消除紧张压力 防癌 肌肤柔嫩细滑 养颜美容圣品。