羹，中国传统食物。指五味调和的浓汤。流行于全国大部分地区。《尚书·说命下》若作和羹，尔惟盐梅。作为一种黏稠浓汤，主要由肉、菜及勾芡调和，亦能加面成为面羹，另有甜如豆沙、糖等做成的甜食。羹因大量使用勾芡，加上调和料等提味。食材方面几乎都是肉类，口味较重且热量高，这就是所谓的菜羹。
花枝羹 Squid thick soup ; Squid soup ; squid thellock soup
肉羹 meat broth ; Bouillon ; pork thick soup ; meat sauce
闭门羹 given a cold shoulder ; Cold shoulder ; cold-shoulder treatment
匙羹藤 Gymnema sylvestre ; Gymnema ; Meshashringi ; Gymnema sylvestreR.Br.Ex Schultes ; gymnema sylvestre
匙羹藤属 Gymnema
竹笙海皇羹 Bamboo Seafood Soup ; Bamboo Fungus and Seafood Soup
调羹 spoon ; cucchiaio ; tsp ; Tea spoon
鸡蓉粟米羹 Corn & Chicken Soup ; Chicken Soup ; Corn &
西葫牛肉羹 West Lake Beef Soup
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