白肉是一些地方对于肥肉的称呼，同时也是营养学上对肌肉纤维细腻、脂肪含量较低、脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类的称呼，能降低心脑血管疾病的发病率，减轻癌症的威胁。也是日常生活中的一种菜品。与红肉相对应，是我们日常生活中最常见的肉类之一。
红肉(red meat)：猪、牛、羊等畜肉 白肉(white meat)：禽、鱼肉及水产品 红脏：畜禽的心、肝、肺、脾、肾脏 白脏：畜禽腹腔的胃和肠。
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... 白切猪肚 boiled sliced pig′s stomach 白肉 火锅 pork cooked in hot pot 白煨鸡 stewed chicken ...
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蒜泥白肉 Pork with Garlic Sauce ; shredded pork with garlic sauce ; pork slices with mashed garlic
麻辣白肉 meat with cayenne pepper ; meat with caye e pe er ; braised pork tendons
葱烹白肉 Quick-fried pork with scallions ; fried pork slices with leeks ; white pork with leeks
白肉火锅 Pork cooked in hot pot
回锅辣白肉 white meat in hot sauce ; Twice cooked fat pork in hot sauce ; stir-fried boiled pork slices with hot ; stir-fried boiled pork slices with hot sauce
雪白肉 Pork with garlic and chili
酱爆白肉 stir-fried pork with soybean paste ; stir-frie
云南白肉 Yunnan Fat Pork
白肉洋参 clarified ginseng ; clarified
Y/y gene and F/f gene are the two most important agricultural characters related to the artifactitious process.
桃黄肉／白肉、粘核／离核是与桃加工密切相关的重要农艺性状。
参考来源 - 桃（Prunus persica(L.) Batsch）白肉机因（Y）和离核基因（F）的SCAR标记转化·2,447,543篇论文数据，部分数据来源于NoteExpress
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