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网络释义

短语

炝黄瓜 Spicy Cucumbers ; quick-fried cucumber

炝腰花泡菜 boiled kidney with pickled vegetables

炝黄瓜皮 Fried cucumber skin

炝丝田鸡 Fried frogs with ginger

炝葱爆活蠔 Fried oyster and green onion

炝莲菜条 Quick fried shred lotus roots

咸炝蟹 Salted Crab

炝白菜 Fried Cabbage

炝芹菜 Fried Celery

炝炒时蔬 Spicy Fried Green Vegetables

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新汉英大辞典

炝 [qiàng]

  • 动词
    • （将菜肴放在沸水中略煮， 然后再用佐料拌） boil (meat or vegetables) in water for a while, then dress with soy, vinegar, etc.
    • （先把肉、葱花等用热油略炒， 再加作料和水煮） fry sth. quickly in hot oil, then cook it with sauce and water
以上来源于：《新汉英大辞典》

双语例句

  • 香芋扣肉，炝油菜心，米饭，小米粥。

    Taro cream pork , fried rape, rice, millet congee.

    youdao

  • 尉炝得给你讲，太长了。

    I wont bother telling you, its too long.

    youdao

  • 清蒸鱼不错，再配上炝炒包心菜就很好了。

    Sounds nice. What about vegetable dishes?Or some fish?

    youdao

更多双语例句

百科

炝

炝是把切成的小型原料，用沸水焯烫或用油滑透，趁热加入各种调味品，调制成菜的一种烹调方法。

详细内容

以上来源于： 百度百科
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