“板栗”是个多义词，它可以指板栗（北京科学技术出版社出版图书）, 板栗（壳斗科栗属植物系）, 板栗（小说人物）。
《饮料工业》杂志|板栗饮料加工中护色剂及稳定剂的研究 关键词： 板栗；褐变；护色；稳定性 [gap=789]Key words: Chinese chestnut； browning； colour-keeping； stability
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...究 表明，有些植物内生真菌能产生多种抑菌物质，在 农林病害防治中具有重要的利用价值 ［4］ ． 板栗 （Castanea mollissima BL）是重要的经济植物，近年 来板栗病虫害发生普遍且严重，为了探究板栗病害 防治新方法，笔者对板栗内生真菌进行了初步调 查，筛选得...
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板栗焖仔鸡 Braised Chicken with Chestnuts ; Stewed Chicken with Chestnuts ; stewed young hen with chinese chestnut
板栗白菜 Poached Chinese Cabbage with Chestnuts ; Sauteed Chinese Cabbage with Chestnuts
板栗壳 chestnut shell ; INVOLUCRUM CASTANEAE ; Castanea mollissima shell
板栗烧鳝段 Braised Eel with Chestnuts
板栗烧鸡 braised chicken with chestnuts ; chicken stew with chestnuts ; Braised Chicken with Chinese Chestnut
菜用板栗 chestnut for culinary use
板栗焖子鸡 Braised Chicken with Chestnuts
ObjectiveThe major constituents of enzymatic-browning products of Castanea mollissina kernel were studied in this experiment.
目的确定板栗仁酶促褐变产物的主要成分。
参考来源 - 板栗仁酶促褐变产物的组分确定Steamed bread added Chestnut powder had bigger volume, softer texture and special taste.
添加了板栗粉的馒头，体积大，质地松软，有一定的特殊口感。
参考来源 - 板栗淀粉的理化特性与板栗产品开发研究·2,447,543篇论文数据，部分数据来源于NoteExpress
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