slow fire ; gentle heat
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simmer gently for forty minutes;
文火焖40分钟
decoct medicinal herbs on slow fire;
用文火煎药
把汤煮开，然后文火煮五分钟。
Bring the soup to the boil , then allow it to simmer for five minutes.
《牛津词典》
用文火把水果煮烂。
Cook the fruit gently until it forms a pulp.
现在这肉需要文火。把煤气关小一点。
The meat needs soft fire now. Please turn down the gas.
youdao
"文火"是个多义词，它可以指文火（汉语词汇）,文火（气功术语）。
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