奶豆腐，蒙古语称“胡乳达”，是蒙古族牧民家中常见的奶食品。用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物。形状类似普通豆腐，但不是豆腐。因像豆腐而得名。味道有的微酸，有的微甜，乳香浓郁，牧民很爱吃，常泡在奶茶中食用，或出远门当干粮，既解渴又充饥。还可以做成拔丝奶豆腐，其软韧牵丝为断，是宴席上的一道风味名菜。
... dried milk 干奶粉 dried milk cake 奶豆腐 dried mulberry leaf powder 干桑叶粉 ...
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那去过印度的朋友更是兴奋的一直和我说的不停，在他们的介绍下我吃了，PALAK PANEER (奶豆腐)，豆腐是牛奶制成的，是餐厅自制的，所以味道可以保证，另外还吃了SAMOSA，朋友说，他在印度吃的也就这样的，高兴的一个人吃了2个...
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Through the different mature temperature and time under vrum and hurood sensory evaluation and protein analysis of indicators such as decomposition, vrum and hurood determine the best storage conditions were: frozen and refrigerated, storage time for four months.
通过对不同成熟温度和时间下奶皮子和奶豆腐的感官评定和蛋白质分解等指标的分析,确定奶皮子和奶豆腐最佳贮藏条件分别为:冷冻和冷藏,贮藏时间都为4个月。
参考来源 - 蒙古族奶皮子和奶豆腐加工工艺及贮藏特性的研究·2,447,543篇论文数据，部分数据来源于NoteExpress
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