土豆饼是一道以土豆、鸡蛋、面粉作为主要食材制作而成的美食，源自安徽和广东广州的传统小吃，属于徽菜、粤菜系。口味鲜美，营养丰富。
事实上，这是一个土豆饼，它掉在了灶台上，而不是地上。
In fact it was a potato pancake, and it fell on the stovetop, not on the floor.
土豆饼应该外面酥脆，里面嫩软。 。
The potato cakes should be crisp outside and meltingly soft inside.
将土豆饼平铺在锅里，倒入蛋清混合物，不要搅拌。
Spread the potatoes evenly in the pan and pour the egg mixture evenly on top. Do not stir.
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