作为一种典型的粘蛋白, 卵粘蛋白(Ovomucin)主要存在于禽蛋蛋清中, 起着机 械支持与连接的物理性作用, 同时在细胞信号的识别及传递等方面发挥着重要的生理调节作用 [3] .
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... pseudopepsin 类胃蛋白酶 pseudopeptone 卵粘蛋白 pseudoplastic 假塑性 ...
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ovomucoid
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参考来源 - 葡聚糖
ovomucin
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ovomucin
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