pseudopeptone ; ovomucoid
不过，蛋白中含有易导致过敏的「卵白蛋白（ovalbumin）、「类卵粘蛋白（ovomucoid）、「伴白蛋白（conalbumin），这些成分经加热仍难以破坏，对肠胃道尚未发育成熟的婴幼儿来说，既不易消化分解且容易导致过敏...
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卵类粘蛋白 [生化] [生化] ovomucoid ; CHOM ; OMCHI
卵黄类粘蛋白 vitellomucoid
鸡卵类粘蛋白 CHOM ; CEOM ; chicken ovomucoid
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