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tartare
英 [tɑːˈtɑː(r)] 美 [tɑːrˈtɑːr]

  • adj. (肉、鱼等)切碎调味后生食的;鞑靼式的(常用于菜名,后置)
  • n. 鞑靼式生食菜肴(如鞑靼牛排、三文鱼他他);鞑靼酱,塔塔酱(tartare sauce,亦作 tartar sauce)

网络释义

  鞑靼

吃惯意大利餐的老食客,很多会喜欢用生鲜牛排制作的鞑靼(Tartare),这里配上的是托斯卡纳夏季的黑松露。这个季节虽然不是最好的当季,但口味依然纯正。

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  鞑靼牛排

-  法国一道野蛮与血腥的神菜:鞑靼牛排(tartare),小白_thibaut的网易博客,小白陪你游法国,Hi,我是小白,就读于法国高等电子工程师学校-ESIEE微电子专业,喜爱旅游,喜爱..

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短语

steak tartare 鞑靼牛肉 ; 鞳鞳生牛肉

Sauce Tartare 鞑靼酱

Tartare Sauce 太太汁 ; 塔塔酱

tuna tartare 塔塔吞拿鱼 ; 吞拿鱼他他

Tartare de saumon 塔塔三文鱼

tartare de boeuf 生牛肉 ; 牛肉

Salmon Tartare 三文鱼他他 ; 三文鱼塔塔

BEEF TARTARE 生牛肉塔塔 ; 生牛肉

tartar sauce tartare sauce 鞑靼调味酱

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同近义词

双语例句权威例句

  • Once attacked his superior officer, but was saved from the consequences by Lans Tartare.

    曾经因攻击上司而被判处死刑,兰斯洛特·塔尔塔洛斯从刑场上把他救了下来。

    youdao

  • Transfer the salmon tartare in a refrigerator for 30 minutes until it absorb the marinade and cool down.

    将已拌匀的三文鱼他他放进冰箱碱30分钟,让它入味和冷却。

    youdao

  • Mr. Redzepi among his cooks in the densely staffed Noma kitchen. The two cooks in the foreground are preparing a steak tartare dish.

    雷哲毕和他的厨师们在诺玛餐厅的厨房里忙碌着,位于照片前景的两位厨师正在准备鞑靼牛排

    youdao

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