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blast roasting pot 鼓风烧结锅
pot roasting 锅焙烧 ; 烧结锅焙烧
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Also, pot-roasting the pork as opposed to straight roasting gives you a lovely natural sauce made with the meat juices and the wine.
比起一般的烤肉，沙锅炖肉会带给你那种天然的肉汁和酒拌在一块儿的醇香。
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