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Malolactic fermentation is vital to lessen the wine's acidity.
乳酸发酵是至关重要的减少葡萄酒的酸度。
youdao
Converted to smoother lactic acid during malolactic fermentation.
在苹果乳酸发酵期间会转化为更圆滑的乳酸。
Pressing in a pneumatic press, then systematic malolactic fermentation.
将酒汁用气压机压榨后进行苹果乳酸发酵。
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