拿破仑蛋糕(Mille feuille),原意为有千层的酥皮,因此又被称为千层酥。它最重要的两大元素是奶油和酥皮:奶油要现打,酥皮要现烘,轻盈又鲜浓的奶油搭配香...
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明明法文是mille feuille(千层酥),中国人却恰恰把它翻译成小矮个军事家的名字,有朋友打趣说,既然千层酥叫做拿破仑,那么爱吃千层酥的人是不是应该叫做约瑟芬。
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Mille-feuille 草莓千层派 ; 多叶蓍 ; 千层派
Mille-Feuille Tennis Club 吉田贤志
Le mille-feuille 千层酥
Deux Mille Feuille 双千层酥
Mille-feuille chocolat-vanille 香草巧克力千层派
Dans de nombreux pays de langue anglaise, dans les pays nordiques et slaves, le mille-feuille et les recettes locales de même nature portent un nom faisant référence au prénom Napoléon.
该命名似乎和法语形容词“那不勒斯的”有关联,那不勒斯曾是千层酥的诞生地之一。
Un mille-feuille est une pièce de pâtisserie faite de trois couches de pâte feuilletée et deux couches de crème pâtissière.
法式千层酥由三层酥皮和两层奶油组成。
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