...m豆丁网 橘籽仁蛋白质的溶解度主要采用氮溶解指数(NitrogenSolubilityIndex,NSI) 和蛋白质分散指数(ProteinDisperseIndex,PDI)来表示。NSI是指样品中能够溶 于特定溶剂中的氮占总氮的百分比。
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...m豆丁网 仁蛋白质的溶解度主要采用氮溶解指数(NitrogenSolubilityIndex,NSt)和蛋白 质分散指数(ProteinDisperseIndex,PDI)来表示。NSI是指样品中能够溶于特定溶剂中 的氮占总氮的百分比。
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短语
蛋白质分散指数
PDI
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Protein Dispersibility Index
蛋白质分散度指数
protein dispersibility index