bulgur
Bulgur（碾碎的干小麦），是碎麦的一种，是将小麦先煮后再烘干。它的烹饪和食用方法同大米一样。
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糙米、碾碎的干小麦、燕麦、大麦都是全谷类的一种，可以单独食用。
Brown rice, bulgur, oatmeal, and barley are other examples of whole grains that are eaten on their own.
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