原料： 水发海参200克，锅巴100克，葱30克，生姜20克，素油200克，黄酒20克，味精1克，胡椒粉1克，湿淀粉15克。
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北京市菜单英文译法: 1215. 太白竹篓虾 Taibai Prawns in Bamboo Basket ; 1216. 海参锅巴 Sea Cucumber with Crispy Rice
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