健康专家称，一份鱼的重量应为140克，但是平均来看，一个加州卷或一个生鱼片寿司(把鱼片均匀地放在米饭上的料理)中的鱼肉重量只达到5克。
Health experts say a portion of fish should weigh 140g, but on average, the fish in a California roll or piece of nigiri (rice with fish balanced on the top) weighs just 5g.
我喜欢吃芥末的生鱼片和寿司，那使口味美味。
I like to have sashimi and sushi with wasabi. That makes the taste delicious.
芥末可能会和酱油混起来让我们点蘸着吃刺身——不附带醋饭的生鱼片——不过在讲礼节的圈子里，它是从不用来吃寿司的。
Wasabi may be mixed with soy sauce to dip sashimi — raw fish without sushi rice — but never, in polite circles, for sushi.
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