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工艺过程对牛奶干酪出品率的影响--(技术交流) 关键词：干酪；出品率；工艺优化 [gap=942]Key words：cheese; product yield; technological optimization
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无盐干酪（Mozzarella）：用本地水牛的牛奶建造的白色奶酪，良多食物里城市用到，如三明治、烤蔬菜，当然还有匹萨饼。
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干酪 cheese
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