Place on a rack in a shallow roasting pan.
放在有架子的烤盘上。
Transfer brisket, fat side up, to large roasting pan.
把牛胸肉有肥肉的一面向上放入大烤盘中。
Place meat, fat up, on rack in open shallow roasting pan.
将牛肉带有脂肪的一侧向上放在窄口的烤锅中的支架上。
Place breast side down on a roasting rack in a shallow roasting pan.
鸡胸朝下、放在烤架上、再把烤架放到一个浅烤盘上。
Drip pan:a pan for catching the drippings from roasting meat.
接油盘：用于盛接烤肉时的油滴的盘。
Drip pan:a pan for catching the drippings from roasting meat.
接油盘：用于盛接烤肉时的油滴的盘。
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