伞
菌目真菌的分布是世界性的,它出现于北极至热带的多林地带,生长在枯枝落叶层或树干上,有的生长在沼泽地、空旷地、草地、牧场或粪上,有的与一定的高等植物形成菌根,有的寄生于植物根部引起根腐,少数寄生于大型真菌上。从季节来说,自早春至初冬均有不同的蘑菇出现,而在大多数地区,深秋是蘑菇生长的旺季。
伞菌目的分类众说不一。依据菌盖、菌柄的菌肉组成成分、子层体的特征、内菌幕、外菌幕的有无、孢子印的颜色、阳孢子的特征,下分11~18个科,220~230个属,4 000~5 000余种。中国已报道的约为世界已知种的1/5。
伞菌目包括侧耳科(Pleurotaceae)、裂褶菌科(Schizophyllaceae)、蜡伞科(Hygrophoraceae)、口蘑科(Tricholomataceae)、鹅膏菌科(Amanitaceae)、光柄菇科(Pluteaceae)、蘑菇科(Agaricaceae)、鬼伞科(Coprinaceae)、粪锈伞科(Bolbitiaceae)、球盖菇科(Strophariaceae)、丝膜菌科(Cortinariaceae)、锈耳科(Crepidotaceae)、粉褶菌科(Entolomataceae)、网褶菌科(Paxillaceae)、铆钉菇科(Gomphidiaceae)、牛肝菌科(Boletaceae)、红菇科(Russulaceae)等科。