啤酒可归列为三大类： 甲类：液面酦酵法(Top-Fermented) 乙类：底部酦酵法(Bottom Fermented) 丙类：麦啤酒(Wheat beer) ＊台湾啤酒属淡啤酒式，即一般所谓佩斯拿 啤酒(Pilsener)...
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...的不同有： 一次发酵法(straight process) 二次发酵法 (sponge process) 快速发酵法 ( 快速发酵法 (No-time dough method) time dough method) 柯莱伍得法 (Chroleywood bread process) 浸渍法 (soaker dough method) 液体发酵法 (pre-ferment ...
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厌氧发酵法 Unareobic fermentation ; Unareobic c fermentation
发酵法 [轻] zymotechnics ; Technique of Fermentation ; Fermentation
淀粉发酵法 amylo process
分批发酵法 batch fermentation
直接发酵法 Straight dough method ; Straight dough ; Straight Process
低温发酵法 cold fermentation method
液态发酵法生产灵芝菌 Ganderma lucidum
连续发酵法 continuous fermentation method ; continous fermentation
补料发酵法 Feed-batch fermentation
重点介绍了以稻秸为原料，采用热带假丝酵母生物发酵法生产木糖酵的技术，并简述了木糖醇的应用。
The technique of producing it from rice straw by biological fermentation with Candida tropicalis is focused upon. In addition, the use of xylitol is briefly described.
目的：对黑曲霉WP124发酵产橙皮苷酶的工艺条件进行优化，旨在为利用酶法改造橙皮苷打下基础。
Objective: In order to modify the structure of hesperidin, the fermentation conditions of hesperidinase by Aspergillus niger WP124 were optimized.
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