碱性食物概念被认为是炒作宣传意义大于科学研究重要意义，迄今为止，有关酸性体质和碱性体质的说法在商业性期刊上出现的概率远远高于学术期刊，并且学术期刊多为质疑和批判。相关文章认为摄入食物的酸碱性能影响人的体质，实际上正常人体内的缓冲功能已足以抵消正常摄入的食物对体内pH的影响。但是对于病人或亚健康人群，注意饮食的酸碱属性还是有一定意义的。而关心此问题的非专业人士，也大多是这一群体。
生食富含碱性食物的饮食是达到健康的最快方式。
A raw food diet that is rich in alkaline foods is the fastest way to health.
其他一些常见碱性食物有杏仁、橄榄油和大蒜。
Some other common alkaline food are almonds, olive oil and garlic.
首先，还没有人体实验研究支持碱性食物能防治癌症。
First of all, there are no human studies supporting alkaline diets for the prevention or treatment of cancer.
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