尝起来像甜啤酒。过期甜啤酒的味道。
其中约80%的谷物来自谷类作物，例如大麦，另有约10%为小块的根茎，包括百合的根茎，科学家们说，这会让啤酒更甜。
The majority of the grains, about 80%, were from cereal crops like barley, and about 10% were bits of roots, including lily, which would have made the beer sweeter, the scientists say.
那个啤酒宝贝的博客让人印象深刻，里面写道“口感顺滑，”而且“不是那么甜。”
The Beer Babe blog was impressed, writing that it is "very smooth," and "not overly sweet."
甜啤酒其风味和色泽与啤酒对照基本接近，透明度比麦精露和格瓦斯好，具有浓度低、味道甜、色泽浅、苦味小、酒精含量较低等特点。很适合于妇女，特别是不习惯于啤酒的苦味和酒精含量多的人饮用。 原料配方 100%的麦芽或40%的麦芽，60%的米大麦。若米大麦用量较多，则需加入0.25%的大麦a-淀粉酶和0.2%大麦中性蛋白酶，以促进糖化。先在糖化锅中加满水，再升温达到要求后，将酶制剂（干粉）徐徐加入水中搅拌数分钟，然后再下料。 制作方法 以麦芽、大麦为原料，通过保温浸出，进行液化和糖化，过滤后煮沸，麦汁澄清，冷却，加酵母，静置，发酵，过滤冷冻，充入二氧化碳气体，装瓶，即为成品。
应用推荐