green starch
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猪肉顺切成片，加湿淀粉料酒盐拌匀。
Slice the pork , add cornstarch , cooking wine and salt , mix well.
youdao
虾仁回锅同炒，加入调味后，用湿淀粉勾薄芡，兜匀即可盛出。
Return the shrimps to the skillet. Season and thicken with the starch solution. Stir until all the ingredients are well combined and dish off.
多糖类的一种，是植物体中储藏的养分，无色无臭的白色粉末，遇碘显蓝色。有吸湿性。有直链淀粉(淀粉颗粒质)和支链淀粉(淀粉皮质)两部分组成。他们在淀粉中所占的比例随植物的种类而异。
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