食品与发酵科技--杂志社 关键词： 山药；发酵制品；配方；工艺 [gap=909]Key words: yam; fermented product; formula; process
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水产发酵制品 fermented aquatic food product
发酵奶制品 fermented dairy product ; Fermented Milk Products
非发酵豆制品 Non-fermented soybean product
发酵豆制品 fermented soybean products
非发酵性豆制品 Non-fermented bean products
发酵鱼制品 fermented fishery products
传统发酵肉制品 traditional fermented meat products
肉制品发酵剂 starter for fermentative meat
豆制品发酵微生物 microorganisms in fermented soybean food
泡菜是一种乳酸发酵制品。
结果表明含有醋酸的发酵制品具有值得注意的作用。
The results indicate an interesting potential of fermented and pickled products containing acetic acid.
淀粉及其深加工产品包括淀粉、变性淀粉、淀粉糖、淀粉糖醇及淀粉发酵制品，在国民经济中占有重要的地位。
Starch and its further-processed products include starch, modified starches, starch sugar, alditol and fermented products from starch are very important in national economy.
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