当我们利用脱脂奶粉和奶油，来生产“再制奶（recombined milk）”时，遇到的问题是：如何重新形成脂肪球？成膜物质（如卵磷脂，lecithin）在哪里？
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再制奶酪 Processed cheese
再制奶油 renovated butter
再制奶酪加工釜 Processed Cheese Vat
再制奶酪包装机 Proceesed Cheese Packer
奶油再制 butter renovating
再制奶
Recovered milk
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