全麦面粉指小麦粉中包含其外层的麸皮，使其内胚乳和麸皮的比例与原料小麦成分相同，用来制作全麦面包和小西饼等使用。 全麦面粉是由全粒小麦经过磨粉、筛分(分级适当颗粒大小)等步骤，保有与原来整粒小麦相同比例之胚乳、麸皮及胚芽等成分制成的产品，全麦面粉营养丰富，是天然健康的营养食品。全麦面粉在掌心搓开，可以看到有粉碎的麸皮在里面，口感较一般面粉粗糙，麦香味更浓郁。
全麦面粉 [粮食] whole wheat flour ; Wholemeal Flour ; graham flour ; full straight ; [化] graham flour
面粉及全麦面粉 Flour & Whole Wheat
全麦面粉制的 whole-meal ; meal
全麦面粉制成的 whole wheat
全麦面粉制的面包 treatedbread
白全麦面粉 white whole wheat flour
有机全麦面粉 organic whole wheat flour
硬白全麦面粉 hard white whole wheat flour
全麦面粉面包粉 whole wheat flour bread flour
全麦面粉含麦麸 whole wheat flour contains gluten
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