五香烤猪肉卷 thit nuong
五香猪肉
Spiced pork
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在广东等南方地区，粽子里面包有五香肥猪肉和很多豆子，很多人还喜欢在粽子里放一整个咸蛋黄。
In Guangdong province, the dumplings are filled with five-spice coated fatty pork and plenty of mungbeans cooked inside the rice. Often, traditional cooks also add a whole salted egg yolk.
youdao
原料：五花肉2条(约1200克)，蒜苗2根，蒜末l／2大匙，醋l大匙，盐1／2大匙，高梁酒l大匙，百草粉1／2茶匙，五香粉少许，花椒粉少许。 制法： 1、五花肉用腌料抓拌均匀，腌约1～2天(视肉厚薄)入味后，入蒸笼蒸约l5分钟至熟取出。 2、蒜苗洗净后切片，排于盘底备用。 3、准备油锅将熟五花肉炸香出，沥油、切斜薄片，食用时搭配蒜苗及蘸酱食用。
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