...;将蛋包、英式玛芬和火腿相叠、并淋上酸滑荷兰酱的班尼迪克蛋(Eggs Benedict),以及见字知义的青蒜马铃薯冷汤(Vichyssoise),这些由当地饭店或餐厅创造的料理,最后也都成为美国菜的代表。
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[编辑] 大众文化[编辑] 维希(Vichyssoise)维希(Vichyssoise) 1917年,纽约丽思卡尔顿酒店的厨师路易斯·戴特(Louis Diat)正在准备一个重要的晚宴,但却忘了加热一道..
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N a thick soup made from leeks, potatoes, chicken stock, and cream, usually served chilled 奶油汤
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