盘边搭配总厨以法国经典夏季汤品「马铃薯韭葱汤(Vichyssoise Soup)为灵感、并重新诠释的沙律，菜色包括微煮的马铃薯丁和韭葱丝、酥烤马铃薯圈、马铃薯高汤饺和韭葱棉花糖。
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vichyssoise soup
奶油浓汤的汤
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